Se réunir autour d’un buffet est un moment de partage et de convivialité. Chez Délices Fraich’Heure – Traiteur sur la Côte d’Azur, nous apprécions l’art de bien manger et veillons à vous proposer une cuisine fraîche et de saison. En optant pour un buffet végétarien, vous vous assurez de respecter les contraintes alimentaires de vos convives, tout en les régalant de produits sains et équilibrés.

Le bar à salade, la touche fraîcheur de votre buffet

Pour un événement privé comme pour un événement d’entreprise, nos clients apprécient tout particulièrement la prestation « bar à salade ». Notre chef traiteur propose actuellement une quinzaine de salades différentes (dont certaines sont composées de : crustacés, poissons et volaille selon votre flexitarisme) .
Si toutefois vous souhaitez un buffet sans viande ni poisson, notre équipe se fera un plaisir de vous proposer une offre sur-mesure respectant toutes vos envies.

Voila quelques exemples de nos salades :

– Salade Crétoise (Salade romaine, tomates fraîches et séchées, concombre, poivron à l’huile, aubergine à l’huile, olives noires, menthe, feta)
– Salade Libanaise (Boulghour, tomates fraîches, concombres, poivrons, coriandre, menthe)
– Salade Craquante Printanière (Céleri rave, pomme Granny Smith, poivrons, radis, coriandre, gingembre, citron vert)

Toutes les salades de Délices Fraich’Heure

Notre « Menu Champêtre » pour un buffet végétarien haut en couleur

Si vous prévoyez un mariage ou un baptême à la campagne, alors notre Menu Champêtre devrait convenir à merveille. Le menu type prévoit de la viande car il s’adresse à l’ensemble de nos clients, mais il est tout à fait possible de le rendre 100% végétarien.

Parmi les pièces cocktails, on y retrouve :
– Beignets de Fleurs de Courgettes
– Verrine Gaspacho de Tomate, chèvre fondant
– Verrine Mousse de Betterave, vinaigrette à la framboise et sa crème au Mascarpone
– Brochettes Tomates cerise, Mozzarella et son Pesto
– Pomme de Terre en Robe de Chambre au sel de Guérande

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous écrire ou à nous appeler au : 04.92.95.86.42.