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Bar à fromage

Farandole de senteurs de France

 

« Comment voulez-vous gouverner un pays où il existe 258 variétés de fromage ? »

Charles De Gaulle.

En effet c’est difficile!
Par contre, pour votre bar à fromages, ce choix varié et d’exception vous donnera une sélection gastronomique. Ce bar à fromages un bon moyen de découvrir toutes nos régions à travers ces variétés de terroir, des pays de Loire en passant par la Bourgogne, l’Auvergne ou la Provence.

Pâtes pressées, cuites, molles ou dures, fromages de chèvre cendrés, tomme, bleu… De l’Ami du Chambertin à croûte lavée, au Roquefort Papillon ou une Fourme d’Ambert, un Livarot, un Langres pourquoi pas un Mont d’Or.

Vous l’avez compris, toutes les papilles seront satisfaites.

Cette prestation n’est réalisée que dans le cadre de l’organisation d’un buffet, repas ou cocktail.

Cheese

On connaît tous les Candy bars et les autres Sweet tables pour les amateurs de gourmandises, le bar à fromages peut-être une bonne alternative pour les personnes qui préfèrent pour le salé !

Ou bien, pour les plus gourmands, ce bar original pourrait venir en complément du sucré. Nous l’agrémentons avec du pain varié, chutney d’oignon, compotée de figue ou poire, miel de lavande de Provence et des fruits secs, raisins ou bien de la figue.

Une idée originale encore: C’est notre pièce montée de fromages.

Une dizaine de fromages de différentes épaisseurs et de tailles posés les uns sur les autres et décorés avec des fleurs et fruits, de la paille et des feuilles de vigne. Cette pyramide de fromage est bien plus originale qu’un plateau de fromages traditionnel.

C’est une idée que vous pouvez présenter pour vos repas à table, buffet ou encore pour le brunch du lendemain. Certains mariés qui n’aiment pas les pièces montées sucrées ni les wedding cakes, en font leur pièce montée en mettant du cake topper par-dessus.

Cheese